东北网10月29日讯：近日，大庆市招远县“元食安”校园供餐智慧监管平台在蒙​​古族中学、职业高中试点，效果惊人。该平台是在招远县教育局的领导下开发的，以“穿透式”监管为核心。平台利用中国移动打造的数字化综合平台，实现学校食品管理的公开透明，既构筑了食品安全的坚固防线，又守护了诚信的底线，让公众真正感受到了人民经济服务的温暖。 “我以前担心孩子在学校吃不安全、有问题的食物，但现在看到我负责厨房操作，打开手机就能收到孩子们的营养报告，非常安全！”蒙古国中学生家长王女士表达了很多家长的感受。作为一个针对学校伙食专项整治的创新方案，“源头食品安全”平台自2025年3月筹划以来，围绕家长关心的问题，构建了覆盖全链条的智能管理系统。平台主要有三个端口：教育局管理端、学校运营端、家长服务端。打破食品收购、加工、消费各个环节的数据壁垒，打造“管理有把关、学校有标准、家长参与”的闭环管理模式。 在食品安全保障方面，该平台依托大庆移动公司稳定的通信网络和先进的数字化管理平台，实现关键环节全天候智能管控。食材入库时，专用跟踪秤自动称重、拍照、维护凭证，同时生成电子票根用于确保“源可查、去处可追踪”；员工上班前，晨检设备自动检测体温等健康状况，从源头上阻断人员健康风险； AI智能摄像头24小时对厨房进行巡逻，对不戴口罩、违规操作等行为进行自动抓拍和预警，让厨房从“幕后”走向“台前”。智能样本留置柜的两人管理机制，实现了样本留置过程的监控、责任的返还，全面编织出严密的安全防护。 “这个制度就像为学校供餐提供了‘千里眼’和‘风耳’。”县教育局相关负责人说。 “我们现在可以随时在管理大屏上实时查看任意学校食堂的运营情况。从食材到食材供应商资质对厨房的晨检记录、管理决策都比以前更加准确和高效。” 科学营养与便捷服务的同步升级，成为平台赢得公众认可的关键。电子班卡联动家长点餐APP，“刷脸点餐”功能大大提高就餐效率。系统依托家长银行账户，实现点餐、扣费全程监控，保证资金安全。平台内置专业菜谱库，结合订购数据进行精准采购，有效减少食材浪费，而AI算法生成的个性化营养报告，让家长准确了解孩子的营养状况，为孩子健康成长提供科学指导。 粮食资金“阳光”管理注入科技新动力进入廉洁治理和安全。平台对食堂的收支数据进行可视化分析，自动生成财务报表和趋势图，每笔资金流向一目了然。这种“数据管理方式，显着提高了资金管理的精细化水平，有效规避了暗箱操作的风险，保护了校园食品领域的‘廉洁环境’。” 下一步，招远县教育局将成立专门小组，对学校需求进行分类，开发数据接口同步财务系统，通过分层培训提高食堂工作人员的业务能力，逐步推动平台覆盖全县所有中小学。 “‘源头食品安全’平台的落地，是赋能校园管理的一次精彩科技实践。”相关负责人招远县教育局负责人表示，将继续深化“穿透式”监管，让学校伙食更安全、更营养、更透明，以实实在在的成果回应公众期盼，不断提高群众满意度和成就感。