荆楚网（湖北日报网）消息（来信：徐晓、甘红）10月10日，钟祥兰台中学举办以“阳光食堂，健康萨玛”为主题的2025年秋季学期“食堂开放日”活动。 “食堂开放日”活动现场。通讯员供图 活动邀请了两名代表和一名委员会成员、学生家长以及市场管理部门相关负责人走进校园，近距离、全面地参观了学校食堂的日常运作情况。活动期间，大家按照卫生要求“全副武装”，深入参观各功能食堂区域。从接收食物、管理仓储，到清洗、切割、烹调加工，再到丸剂消毒、废物处理，食物的每一个环节都清晰地展现在大家面前。 “食堂开放日”活动现场。通讯员供图 “学校在食品安全方面确实做出了很大的努力。嗯，我们特别放心！”一位家长代表说道。 “数字食堂”的运营展示是本次活动的一大亮点。通过智慧管理平台，学校可以实时显示食物提取数据、库存信息、处理过程监控画面和营养搭配计划。监管部门还可以利用该系统实现食堂运营的动态管理。强化科技，可以让校园安全的安全保障更加清晰、高效。 “食堂开放日”活动现场。 orf通讯员供图 钟祥市兰台中学食堂主任王洪志表示，“数字食堂”系统不仅是对外展示的窗口，也是内部管理的工具。它采用数字化的方法，大大提高管理的效率和准确性，打造出坚固的“数字防火墙”。 “食堂开放日”活动现场。照片由通讯社提供昂登特 座谈会上，学校领导、食堂管理人员、家长代表、监管部门围坐在一起，热烈讨论。家长结合菜品营养、创新点、服务细节等传达重要意见和建议。 钟祥市兰台中学副校长何先生表示，学校将以“食堂开放日”为新起点，不是要加强“家长秩序、代表代表、部门引导、强化AI”的标准、师生的营养健康。 “食堂开放日”活动不仅仅是一次简单的走访，更是一次真诚的沟通、一次有效的管理、一次庄严的承诺。成功搭建起家庭、学校、社区合作的桥梁，为打造家长放心、师生享受的校园餐饮环境奠定了坚实的基础。